Считается, что образ жизни играет огромную роль в развитии болезни Альцгеймера, при этом медикаменты часто оказываются безуспешными, если их принимать, когда мозг уже поврежден. Предыдущие исследования показывают, что противовоспалительные свойства основных продуктов из Средиземноморья, таких как жирная рыба, фрукты, овощи и оливковое масло, могут предотвратить деменцию, защищая кровеносные сосуды в мозге от повреждения.
В ходе испытаний эксперты на протяжении 12 лет отслеживали 1100 человек. Было установлено, что участники, которые придерживались средиземноморского плана питания, имели значительно меньше бета-амилоидного белка в мозге, чем те, кто не соблюдал средиземноморскую диету. В результате это позволило задержать начало деменции примерно на 3,5 года.
